Category: Información Técnica

Antecedentes Crecí hasta los ocho años en la parroquia San Camilo, cantón Quevedo, provincia de Los Ríos. En ese entonces y por esos lugares no se conocía de programas estatales para desparasitación infantil, a eso se sumaba la poca atención medica privada, las boticas también eran muy escasas y no existían las farmacias. Las madres…
Read more

Antecedentes En 1984 vino a Ecuador Yasuhiko Akamine, para asesorar técnicamente el proyecto Larvas de Camarón de la ESPOL, proyecto al que yo pertenecía como contraparte nacional y cumplía la función de asistente suyo. Yasu, como también lo llamábamos, llego a ser muy conocido por personas vinculadas a la producción de camarón en Guayas y…
Read more

La decisión de escribir el presente artículo surge de analizar un reporte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (ONUAA, o más conocida como FAO) del 9 de Julio de 2018, en Santiago de Chile, sobre el estado mundial de la pesca y la acuicultura 2018. Este reporte sostiene…
Read more

Las poblaciones de bacterias de una piscina demandan mucho oxígeno disuelto para su desarrollo, llegando incluso a superar los consumos del camarón; así también estos microorganismos, al igual que los camarones, requieren de muchos minerales para su nutrición y desarrollo. Las poblaciones de bacterias de las piscinas que utilizan agua de mar no sufren los…
Read more

Los productores de camarón siempre deben tener un enfoque amplio en el manejo de las piscinas, vigilando la calidad del agua y revisando la higiene del fondo. Hay dos metabolitos tóxicos que influyen mucho en la salud del camarón, son los gases amoníaco (NH3) y sulfuro de hidrógeno (H2S). Si ambos se mantienen por largo…
Read more

Es necesario tener presente el destino que las proteínas de todas las dietas utilizadas en la nutrición del camarón tienen en el agua de las piscinas. La concentración de nitrógeno disuelto (ND) será mayor cuanto más elevada y continua sea la cantidad de proteína que se suministra. El 60% de este nitrógeno es excretado como…
Read more